今月は、ソチ（ロシア）で冬季オリンピックが開催。見どころは、浅田真央とキムヨナの再対決、男子フィギュアスケート若手の羽生、スキージャンプの高梨など、色々ありますが、個人的には、スキージャンプの葛西選手。7大会連続出場の41歳に頑張ってほしい。

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スタッフ記事 <茂木健一氏のセミナーに参加して> IGEアメリカ 平田貞美 留学生コラム Vol. 75 <ドライブスルーの進化> ヨッシー Yoshikaの英語ワンポイントレッスン Vol. 78 "REGIONAL FOODS OF THE UNITED STATES (PART III OF III)" 広いアメリカ。地域によって言葉も違えば、食べ物も、その土地特有のものがあります。シリーズ最終回。

IGEアメリカ 平田貞美

昨年12月にロスの企業がスポンサーとなって、脳科学者：茂木健一郎氏のセミナーが行われました。めったにないチャンスなので、渋滞にもめげず、１時間以上運転して参加。「私の欠点は落ち着きがないこと」の言葉どおり、身ぶり手ぶりを交え、壇上を右に左に歩いてお話しされました。聴衆との応酬も楽しく、時には、爆笑の渦が起こる活気あふれるセミナーでした。その一部をご紹介します。

「脳科学的には、人生の不確実性が楽しみ！という人は、脳が健康。反対に、怖い、不安だという人は、脳が不健康。人間はもともと不確実性が大好き。だから宇宙という未知の世界にも行く。そして、Secure Base（安全基地）がある人ほど、不確実性を受け入れることができる。Secure Baseは、子供のころは、母親が作る（父親よりも）。子供の頃の母親との関係が不安定で、Secure Baseが足りないと気付いた人でも、大人になってから直すことができる。

大人の場合、Secure Baseとは何か？それは、人間関係の絆。ちなみに、脳が大きい猿ほど、毛づくろいをし、毛づくろいする猿ほど助け合う。この毛づくろいは、人間にとっては、会話にあたる。毛づくろいは定期的にしないといけないが、人間も、脳を使い、会話によって人間関係のメンテナンスをする。

ここで、聴衆に『最近、時が経つのは早いと感じている方、手を挙げてください』と呼びかけ、『手を挙げた方は脳がなまけています（笑）』新しいことが沢山あるほど、時間は長く感じる。（たしかに、子供の頃は、1日が長かった！）人生で初めてのことには、中脳からドーパミンが沢山出る。初めてのことに挑戦し続けることが、アンチエイジングにもなる。」

異なる文化の国に行き、母国語以外で学ぶ、というまさに不確実性のかたまりのような留学。それに挑戦し、成功させるために、Secure Baseの一部となることに、弊社の意義があるのかもしれません。と同時に、私自身のSecure Base となってくれている家族や友人の顔も浮かんできて、感謝！また、1年があっという間に過ぎたと感じている私としては、会話で毛づくろいしつつ（？）、新しいことにも挑戦せねば！と思いました。

ヨッシー 子供が大好き。未来の人材を育てるため、小学校の先生になるのが目標。California State University Fullertonを無事卒業し、現在は、Chapman Universityの修士課程で学びながら、教員資格を取得中。

< ドライブスルーの進化 >

アメリカ中西部では寒波の被害が出ていると言うのに、ここ南カリフォルニアは、昼間は冷房が必要なほど、暖かい、というか暑い！本当に、異常気象ですね。

さて話は変わって、今日はこっちで見つけた面白いFirst Food Shopのお話です☆ 日本のFast Food Shop、例えばマクドナルドなどでドライブスルーなんかは当たり前の物となっていますよね(^-^)

もちろんアメリカのFast Food Shopでもドライブスルーは当たり前の物なのですが、そのドライブスルーを更に「進化?」させたものを見つけました!! それはどんなのかって!? ではまずはこの写真。

このSonicというFast Food Shopでは車の中からオーダーします。（ここまではどこのドライブスルーと一緒） そうするとウェイトレスがオーダーした物を車まで届けてくれ、そして車の中で食べてしまうという･･･ なんともお客さんにとってLazyなFast Food Shopとなっているのです。 ちょっとしたベンチみたいなのもあって、一応外に出て食べれるみたいですけど、ほどんどみんな車の中で食べていましたよ。

では続いての写真。

で、そのオーダーした物を届けてくれるウェイトレスさんですが、よく見るとローラースケートを履いているは分かりますか？ ローラーブレードじゃないですよ。 ローラースケートですよ。あの光GENJIの履いていた方です。

今どきローラースケート!?とも思いましたし、ちょっと古い映画なんかでローラースケートを履いているウェイトレスなんかを見たことがあり、実物を見ることが出来てちょっと嬉しかったです。

広いアメリカ。地域によって言葉も違えば、食べ物も、その土地特有のものがあります。シリーズ最終回。

"REGIONAL FOODS OF THE UNITED STATES (PART III OF III)"

Great Lakes (Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin):
	Deep-Fried Cheese Curds - Most of America's cheese comes from Wisconsin. People in this state love their cheese and call themselves "cheese heads." Every restaurant in WI serves deep fried cheese curds. They are a by-product of the cheese making process and should be eaten absolutely fresh, which is why restaurants not near cheese manufacturing plants do not serve them.
	Chicken Booyah - This is a soup-stew made with chicken that is usually cooked outside over a wood fire. The first Belgian immigrants settled into WI in 1853 and speak their own language derived from French, but not a part of the French language. You can only find chicken booyah in this part of the country.
	Cincinnati Chili - Cincinnati prides itself on being the chili capitol of the U.S. The people of Cincinnati enjoy their chili spooned over a freshly made pasta (usually spaghetti).
	Cornish Pasties (pronounced pass-tee) - These are individual pies filled with meat and vegetables. What makes these pasties unique are the crimping of the dough. This dish became popular after Irish immigrants came to New England and made these for the towns' miners. It was an easy way to have a filling meal. They would also eat the pasty while holding the crimped part of the pasty, and then toss the crimped section away so as to not contaminate themselves with dirty hands.
New England (Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont):
	Boston Baked Beans - These beans are a variety of baked beans typically sweetened with molasses and flavored with salt pork or bacon. Boston has been tied to molasses since the colonial days.
	Boston Cream Pie - It's really a cake, not a pie. This cake consists of two layers of sponge cake that are filled with vanilla custard and topped with a chocolate glaze or just confectioner's sugar. It has Dutch origins.
	New England Clam Chowder - People in this area have been eating clam chowder here since the 1600s. It started out as a Native American dish and when the New Englanders added milk or cream to the soup, it became New England Clam Chowder. This dish typically has a milk or cream broth, potatoes, onions, clams and thickened with oyster crackers. Using tomatoes in this soup is shunned.
	Hasty Pudding (AKA Indian Pudding) - This typical pudding is usually served warm in the winter and served with vanilla ice cream. It has Native American origins (hence the name). It is typically cooked using cornmeal and in milk.
	Lobster Rolls - a sandwich filled with lobster meat soaked in butter and served on a steamed hot dog bun or similar roll, so that the opening is on the top rather than on the side. It first originated at a restaurant in Connecticut as early as 1929.
Mid-Atlantic (Delaware, Maryland, New Jersey, New York, Pennsylvania, District of Columbia):
	Bialys - Bialys came from Bialystok, Poland. Hundreds of thousands of Eastern European Jews immigrated to America and settled in New York City. They brought with them their love for bialys. Bialys don't have a hole in the middle but a depression. They are baked not boiled like bagels. Also, bialys never became popular outside of New York City.
	Philly Cheesesteak - This is a sandwich that uses beef that is thinly sliced and cooked on a grill. In Philadelphia, people love their cheesesteak. If you have one without cheese it is just called a steak sandwich. If you order it with cheese, it is referred to as a cheese steak. This food staple was invented by two brothers who were hot dog vendors and were tired of serving hot dogs so they made the cheesesteak. The beef is usually cooked with onions and topped with Cheese Whiz.
	Reuben Sandwich - A grilled sandwich made with corned beef, Swiss cheese, sauerkraut, and Russian dressing on rye bread, the history of this sandwich is somewhat unclear. The story goes that a restaurant owner with the surname Reuben, made this sandwich for an actress who was hungry. It is believed to have been invented around the 1920s.
	Buffalo Chicken Wings - deep-fried chicken wings or drums that are then coated in vinegar based cayenne butter sauce. It came from Buffalo, New York.
	Knish - This is an Eastern European and Jewish snack food eaten widely throughout New York. The dough is either baked, grilled or deep fried and the filling can consist of mashed potatoes, ground meat, sauerkraut, onions, kasha, or cheese. It is usually sold by street vendors or butcher shops. Many cultures have a similar dish (Mexican empanadas, Indian samosas, Italian calzones, Jamaican patty, Scottish birdie, Cornish pasty).